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酸菜鱼热量高吗营养饮食

发布时间:2019-11-20 06:14:56 阅读: 来源:保温涂料防水剂厂家

酸菜鱼是日常生活中十分常见的一道美食,酸菜鱼的主要原材料就是新鲜的鱼肉,味道酸辣鲜香,而酸菜鱼的热量不是很高,由于鱼肉其中富含的热量较低,因此酸菜鱼热量也很低,不会对人体造成脂肪负担,而且鱼肉当中富含蛋白质,经常食用对身体有好处。

酸菜鱼热量高吗?

正常吃不会发胖。

首先,没有那种食物是吃了一定会胖或瘦的!控制量和吃法很关键,而且胖瘦从来都不是仅仅因为食物,还跟体质、运动和作息有关。

其次,就酸菜鱼而论,里面的主要材料是酸菜和鱼肉。这两种食材本身都不是热量很高的食物,反而是比较有营养,又利于减肥的食物。酸菜是白菜腌制热量极低自不必说,鱼肉属于白肉,脂肪少而营养价值高,在饮食中替代红肉恰恰有利于减肥。可能浓重的口味刺激食欲和食量,还有烹饪用比较多的油有点高热量的嫌疑。总体上酸菜鱼还是比较低热的菜品。

建议:避免比较晚的时候或者夜宵吃,吃很多又不运动。其它情况下正常吃。

制作步骤

方法一

【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。

【制作过程】

将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。

【特点】

四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广,成菜肉质细嫩。

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