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【消息】电饼铛烤羊肉串的做法电饼铛版烤羊肉串

发布时间:2020-12-25 19:15:16 阅读: 来源:保温涂料防水剂厂家

天气渐渐转凉,正是食用羊肉的好季节。用电饼铛来做羊肉串,简单方便,不用炭火,不用油炸,还健康美味。那么,电饼铛怎么烤羊肉串?

什么是电饼铛

电饼铛是一种烹饪工具,上下两面同时加热使中间食物通过高温加热,从而达到烹煮食物的目的。

小店面或各种流动场所用这种工具的比较多,如公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以用来做烧烤,铁板烧,煎鱼。

电饼铛烤羊肉串的做法

食材:羊肉,盐、生抽、麻辣红油、生粉、鸡蛋清、黑胡椒粉、孜然、芝麻、香油

做法:

1、把羊肉切成小长条的片状。注意羊肉不要切得太厚,和别的烤羊肉串不太一样,这个切薄会好点,不然熟得慢一些。

2、加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清,搅拌均匀。

3、再加入黑胡椒粉、孜然、香油,搅拌均匀。注意用手使劲拌匀。

4、用牙签穿好。

5、电饼铛预热1-3分钟。选“鸡翅”档位。在下盘上,用硅胶刷子均匀刷一层油。

6、将羊肉串摆在下盘内,然后用刷子在羊肉串的表面再刷点油。

7、每烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟。

8、盖好盖子3分钟,翻个,有点水气,开盖煎一会。

9、最后再撒点孜然粉、熟芝麻就可以拣出来开吃了。好吃的羊肉串就做好了。

电饼铛的使用说明

1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

5、此机器不得用水直接冲洗。

6、电热铛不宜长时间空烧,电热铛连续工作时间不得超过24小时。

7、电热铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。

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